专业厨师刀评论

2021年十大最佳专业厨师刀[EX Chef推荐]

(最后更新日期:2021年4月22日)

您是否知道市场上有超过1500种日本厨师刀?从他们身上选择最好的专业厨师刀是一项艰巨的工作。有超过400,000名厨师和在美国的头部厨师。他们总是选择他们的刀具,考虑到刀具公司提供的一些特征和价值。收集其他厨师的用户体验是一种简单的方法。但它有一些局限性。我们所有人都是不同的人,以便每个人都有自己的选择。

在专业水平,一个厨师刀应该充满一些重要的特征。在本文中,我试图帮助您选择你的厨师刀通过相关信息和您想要的刀具的功能。如果你是专业的厨师。然后你需要我,老板。所以挂断了。

最佳日本专业厨师刀清单

首先,你必须知道厨师刀是?厨师刀是一种多功能刀。它是一个专业厨师的伴侣。无论一个厨师去他总是带着厨师刀。基本的岩屑都是用厨师刀做的。一种厨师刀被认为是厨师的灵魂。这么最好的专业人士厨师刀名单是:

    1. 顺宏SG2 8英寸厨师刀
    2. Yoshihiro高速钢铁杜托厨师刀
    3. 顺双核VG0017 8英寸Kiritsuke刀
    4. Yoshihiro VG-10 33层大马士革Gyuto Chefs刀
    5. 顺高级厨师刀,8英寸
    6. 顺VG0014蓝色8英寸Kiritsuke刀
    7. Yoshihiro VG-10 46层锤打大马士革Gyuto刀

    1. ZELITE INFINITY Chef Knife- Executive-Plus系列
    2. Yoshihiro VG-1 SC双面空心地面WAGyuto日本厨师的刀

  1. Tojiro DP大马士革8.25英寸厨师刀

让我们看看你将在这篇文章中看到的内容。

  • 我为什么要写专业的厨师刀?
  • 一个快速比较表。
  • 对日本10款最佳专业厨房刀的可靠评论。
  • 你为什么要买呢?
  • 如何选择十大专业选手厨师刀?
  • 替代品或类似产品。
  • 我的个人意见。

为什么我要写最佳专业厨师刀套装

10年前,我正在一家由日本人拥有的餐馆。他一直试图在他的餐厅中使用日本产品主要使用餐具产品。我有机会尝试一些最好的日本刀具在那里。在那里我用了不同的刀日本餐具公司。我第一次听到的名字是吉弘餐具,舜餐具行业,以及许多其他著名的日本餐具公司。

一种厨师刀是厨师的灵魂

诚实地说,日本刀具的设计得到了我。在在厨房工作时,我意识到这些刀具是最好的。日本刀是世界上最锋利的刀具。每个人都喜欢清晰度。如果你是敏锐度的粉丝,那么你肯定应该去日本刀。寿命,钢质质量很棒。我正在从个人经历中写这篇文章。我希望你会受益于它。

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01号

顺Hiro SG2 8英寸厨师刀

最适合厨师的厨师刀

点击查看更多图片

顺宏SG2 8英寸厨师刀是来自顺尚的绝对的血刀,它在我的名单上达到了第1位。它是一个刀子,专业厨师可以用流利的中风做很多厨房工作。这把刀在切割蔬菜的声誉,水果,蛋白质和其他食物。宽叶片给你关节自由运动。你可以从砧板在宽阔的刀片的帮助下到平底锅。

从这把刀的名字,你可能想知道什么是SG2?SG代表超级金牌。它是一种高碳不锈钢合金。在顺Hiro SG2.厨师刀刀片用32层大马士革镍和每侧的不锈钢图案。总数是65层

日语单词Hiro代表“充裕”、“慷慨”、“繁荣”。这把刀绝对跟名字一样。

在洛氏硬度标度中,硬度分数为64。由于这一硬度水平,边缘保持是非常好的。这把刀是双斜面的。每边16度角。这意味着这把刀锋利到足以让专业厨师刮目相看。

刀片是性能和耐用性的组合。SG2.到目前为止,是厨房刀具的最佳钢。150.手工刀的步骤平滑的尖端到撑腰。

除了所有的技术和科学的特点,刀片有引人注目的外观。我敢打赌,如果你看到这把刀,你一定会迫不及待地想去触摸它,徒手去感受它。这是因为hand-hammered Tsuchime完成。这种模式有助于从刀片中拖出食物。检查最新价格

如果我想说说刀柄的事,我的脑海里会蹦出一个字。这是怀有二心的。是的,这个手柄有所有可能的设施,专业厨师刀应该有。

黑暗的木炭pakkawood深红色的条纹给了手柄突出的外观。镶嵌的马赛克让它看起来像武士handle。漂亮的镍帽位于手柄的底部。

建议使用使用温和洗涤剂的温水洗手。

特色一目了然

  • 制造商:回避
  • 尺寸:13.2 x 1.2 x 2英寸
  • 重量:8.5盎司
  • 钢型:SG-2

  • 钢材:高碳不锈钢
  • 手柄类型:圆形手柄
  • 手柄材料:深色木炭pakkawood

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为什么舜弘SG2是最好的厨师刀

  • SG2钢。
  • 65层大马士革锻造法。
  • 刀片HRC 64的硬度。
  • 从避免尖锐。
  • 手工锤打饰面。
  • 更广泛的叶片。
  • 双手灵巧的黑色木炭pakkawood把手。
  • 平衡重量。
  • 杰出的前景。

cons

  • 高昂的代价。
  • 由于最高级的锐度需要额外的护理。


2

Yoshihiro高速钢铁杜托厨师刀

如果你对日本刀有一点了解,你一定听说过Yoshihiro这个名字。Yoshihiro是日本最著名的餐具品牌之一。从他们开始在日本以外卖刀开始,他们就变得越来越受欢迎。他们制造刀具有一百年的经验。他们有600多种刀供你选择。世界上最好的厨师刀

高速钢芯(HRC 65-66)用在这把刀中。高速钢芯是如今在餐具产品中使用的最佳钢之一。在高速钢芯中,有额外的8%钴。做一个不容易菜刀用高速钢芯。在热处理期间,它达到1200摄氏度温度。

Yoshihiro使得拥有最好的日本厨刀,具有一些特殊的特色。它赋予钢材高耐磨性和耐用性。刀片具有令人难以置信的锐度,持久的边缘保​​持长度。锐化这种钢很容易。

400;“>这种硬钢外覆一层柔软的不锈钢,使刀具有极佳的耐用性和额外的韧性。检查最新价格

Premium手工制作的黑色pakkawood手柄配有全唐刀。它是无缝使用的人体工程学。

成为一个Gyuto刀这把刀可以做所有的刀,如果你的厨房。这种多用途的特性给大多数专业厨师留下了深刻的印象。一个专业的厨师知道他将如何受益于在他的厨房里的多功能刀。他可以用他使用的所有食材完美的切割来做出与众不同的招牌菜。

正如我早些时候所说,它是一个不锈钢刀,边缘保持良好。所以很容易维护。在将它存放在安全的地方之前,请仔细清洗并在空中擦干。

特色一目了然

  • 制造商:Yoshihiro
  • 尺寸:19.1 x 3.7 x 2.9英寸
  • 重量:1.15磅
  • 钢型:不锈钢

  • 钢材:高速不锈钢芯(HRC)
  • 刀柄类型:手工制作的黑色刀柄,配上全唐刀
  • 手柄材料:高级黑色pakkawood

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你为什么要买吉宏高速钢圭藤

  • 使用大多数珍贵的HRC钢。
  • 多功能本质上。
  • 表面与更柔软的钢包包。
  • 令人难以置信的边缘保留。
  • 非常清晰度。
  • 耐磨性。
  • 抗污性。
  • 高度耐用。
  • 平衡和适合手柄。
  • 包括一个美丽的木兰刀鞘。

cons

  • 这是一把刀。我想只有专业的厨师选择它
  • 刀的重量有点高。


不:3

顺双核VG0017 8英寸最佳Kiritsuke刀

如果您正在寻找真正的多功能刀,那么顺双核VG0017 8英寸Kiritsuke刀应该位于列表的顶部。这是一个屡获殊荣的刀。这是2014年刀片展的胜利者菜刀的一年。这8-inch knife is known as the master’s knife in Japan. It is called kiritsuke knife.kiritsuke.是一个日语术语。向下切入意味着精准和力量。顶级专业厨师刀这把刀是一个单斜刀。这意味着它在一侧是边缘的。日本人非常熟悉这种斜面。

它是双核心刀。这意味着有两种不同类型的钢锻造在一起。刀具伪造71微层的VG10和VG2钢。高碳和高铬不锈钢的组合。从上到下,这两种钢的使用是一样的。Micro-serrations。检查最新价格

在刀刃的边缘可以看到一个美丽的图案。这是舜军火库中最锋利的刀刃。边缘留存率很高。71微层和微锯齿在这里起着重要的作用。刀刃又薄又轻。但它像超人一样强大。平滑的切割使您有信心在您的厨房轻松切一切。真正的多用途并非无缘无故就被称为多用途。

如果你看一下手柄,你将看到一种由木材制成的传统八角手柄。日本人总是试图使用木柄。感觉很好,很自然。这里使用pakkawood乌木手柄。正如我们所知道的那样,Pakkawood是高级天然木材和树脂的组合。塑料树脂用木材浸渍。看到钢撑杆鞋。手柄中没有底盖。

特色一目了然

  • 制造商:回避
  • 尺寸:14 x 0.9 x 1.9英寸
  • 重量:6.9盎司
  • 钢型:双核

  • 钢材料:VG-10和VG-2
  • 手柄类型:传统八角形
  • 手柄材料:乌木皮沃德

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凡好

  • 双芯钢。
  • 用71微层钢锻造。
  • 微锯齿。
  • 尖锐的边缘。
  • 真正的多功能刀
  • 单一级别。
  • 薄而光。
  • 传统舒适的pakkawwood手柄。
  • 商业厨房的NSF证书。
  • 它来自塞基市。

cons

  • 价格非常高,但我认为一个专业的厨师可以负担得起。
  • 它要求洗手和洗涤期间,您需要更加小心,因为它非常尖锐。
  • 它是单斜刀。如果您不熟悉这种边缘,那么您可能会觉得它尴尬。但根本没有问题。


04号

Yoshihiro VG-10 33层大马士革Gyuto Chefs刀

我想我们已经足够了传统的日本滚筒刀Yoshihiro。所以让我们直接谈谈刀子。在我的名单上的第四号,我有一个精彩的刀。这是我的历时最爱之一。Yoshihiro VG-10 33层大马士革Gyuto厨师刀..最适合专业的厨师刀

VG-10 33层大马士革Gyuto厨师刀在厨师刀领域是一个美妙而明智的选择。你知道我在谈论厨师刀。现在我要告诉你Yoshihiro VG-10 33层的细节大马士革厨师刀

这是专业的厨师刀。我们都知道钢是刀的心脏。它是灵魂。如果你有高质量的钢,那么你就可以制造出高质量的刀。这里是吉宏VG-10 33层大马士革厨师刀他们用VG-10钢。刀的名字与它一起。它的不锈钢。这种非凡的钢铁主要用于高品质的餐具产品。它是一种坚固的钢。它可以保持非常薄的边缘。该刀具采用33层钢。它被称为大马士革。这是传统的事情。在层下固定韧性。

这是一把多功能刀。在日本,它被称为Gyuto。一种厨师可以用这把刀展示各种切割技巧。用这把刀切肉,切丁,剁碎一切都很重要。

这种双刃,8.25英寸刀片有一个钢筋器

把手由高分子复合木材制成。它附有三个铆钉的全唐刀片。

特色一目了然

  • 制造商:Yoshihiro
  • 尺寸:16.2 x 3.4 x 3.1英寸
  • 重量:1磅
  • 钢型:33层大马士革手工锤钢。

  • 钢材:VG-10不锈钢
  • 手柄类型:铆接到钢铁
  • 手柄材料:高分木材(黑色Pakkawood)

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这是五星级刀。很难找到它的任何缺点。我发现了一些重要原因,为什么你会买一个Yoshihiro Gyuto Chef刀

理由,你将购买这把专业厨师刀

  • 传统大马士革锻造方法。
  • 33层钢增强了硬度。
  • 不错的锐度。
  • 抗污性。
  • 多功能使用。
  • 平衡和适合。
  • 黑色pakkawood手柄。
  • NSF商用厨房认证。
  • 无缝使用设施。
  • 漆刀鞘。

cons

  • 价格将是一个思考的问题,但我保证值得这一价格。
  • 高档刀的保养费用很高。保证它的安全。用刀块来储存。


05号

顺高级厨师刀,8英寸

舜丞相就是其中之一最受欢迎的厨师刀在这个星球上。你永远找不到任何专业人士厨师不喜欢顺高级厨师刀。它不仅是一把刀,也是厨师的8英寸朋友。这多功能厨师刀赢得了全球数百万厨师的核心。

让我们来搬到这个厨师刀评论的详细信息。顺最受欢迎的专业厨师刀

避开采用传统的KASUMI刀具方法。在这种方法中,用更柔软的钢夹持硬高碳钢。这种柔软的外部可以节省内部铁杆。

这里使用耐腐蚀性16层大马士革钢。这具有手工锤击。日语称为'tsuchime'。在切割这种大马士革模式期间,减少拖曳设施。刀片永远不会从食物上滑倒。强度和灵活性是该钢的主要特征。钢的材料是高碳VG-10。这种钢铁很难。在罗克韦尔规模中,得分为60-61。它确保您最大的边缘保留。检查最新的报价

刀锋与刀身成16度角。我敢打赌,这种致命的锋利会给你一种刺激的感觉。它可以毫不费力地切蔬菜。你的手会从压力中得到缓解。

处理

顺高级厨师刀有一个长方形的手柄,可以很容易地住在你的手掌。这对于锋利的刀刃来说是非常重要的。制造商知道如果一个锋利的刀片很难握住或者很容易掉下来,它会对使用者造成严重的伤害。没有摔倒的机会。这个手柄有很好的抓握装置。手柄材质为pakkawood。如果你对日本刀不是很熟悉,那么它对你来说是一个谜。

它看起来像天然木材。它是由浸渍树脂的硬木制成的。它使木材对气候坚不可摧。Pakkawood是防潮。它确保手柄在这么长的时间内保持正常。手柄底部有钢盖。这是一个美丽的嘘标志在这里标记。这座帽子给刀一个出色的平衡。

刀是洗碗机的安全。我建议用洗手。用手洗刀。使用温和的洗涤剂或肥皂。保持空气干燥。然后将它存放在一个安全的地方。我建议使用刀片。

这是一个避免的传奇刀。它没有任何严重的坏方面讨论。我发现了一些重要原因,为什么要买一把舜卓厨刀。可以在亚马逊亚博的app好吗

为什么要买这把最好的日本厨刀

  • 佳须米制刀法。
  • 大马士革花纹钢刀片。
  • 最锋利的刀片。
  • 优秀的边缘保留设施。
  • 无敌的钢铁。
  • 完美的重量平衡。
  • 长方形的pakkawood处理。
  • 有限终身保修。

cons


06.

我想你已经得到了避望在厨师刀具中有许多选择。他们做了几把多功能刀。如果我们在谈论传统的日本刀那些具有多种性质,那么Kiritsuke是唯一一个。在日本,只允许执行厨师使用Kiritsuke刀。

最传统的最佳专业厨师刀顺VG0014蓝8英寸Kiritsuke刀采用“三迈”施工方法。这意味着三层。在这里,碳钢层被夹在两个不锈钢层之间。他们在这里使用蓝钢。这种精细的蓝色碳钢具有优异的边缘保持能力。它有助于您重新磨刀。碳钢总是很难。在这里,罗克韦尔规模的硬度为61.正如我在刀前所说的那样伪造了三层钢。外面的钢是不锈钢的。所以这把刀毫无疑问是抗污的。这些不锈钢层给刀片一个镜面抛光,看起来很好。“三迈”的施工方法在这里发挥着重要作用。检查最新价格

这双斜面刀片有16度的边缘两侧。所以在锐度上没有妥协。

顺使用了传统的日本八角形木制手柄。使用蓝灰色的pakkawood手柄。Pakkawood拥有耐湿性的声誉,因此您不需要担心从手中的刀子滑出。

我们都知道碳钢需要很高的维护,但是这里有两层不锈钢保护碳钢。所以不需要特别小心。

建议使用洗手。使用温和的洗涤剂或肥皂清洁刀。空气干燥。保持刀具安全。使用刀片块或单独的抽屉。顺子给了你一个美丽的Saya封面,每个顺VG0014蓝色8英寸Kiritsuke刀。

特色一目了然

  • 制造商:回避
  • 尺寸:14 x 1.8 x 0.9英寸
  • 重量:9.4盎司。
  • 钢型:蓝钢

  • 钢材材质:两层不锈钢,一层蓝碳钢。
  • 手柄类型:传统的八角手柄。
  • 手柄材质:蓝灰色pakkawood。

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凡好

  • 只有传统的日本多功能刀。
  • 圣迈建设。
  • 蓝色碳钢里。
  • 优秀的边缘保持能力。
  • 卓越的清晰度。
  • 无污渍刀片。
  • 镜面抛光刀片。
  • 蓝pakkawood处理。

cons

  • 夹紧夹在叶片的脚跟之间的巨大间隙。
  • 给定的Saya并不是那么好的品质。


07号

Yoshihiro VG-10 46层锤打大马士革乐托刀

Gyuto刀是一种日本刀,它的刀刃是弯曲的,可以平滑地穿过你在厨房里需要切的食物。延长刀尖可以让你切肉,鱼和蔬菜非常快。日本著名的刀具公司Yoshihiro介绍这个VG-10 46层锤打大马士革戈杜托日本厨师刀给你。最好的专业厨师刀

吉宏遵循传统的锻造刀具技术。他们是制造的权威手工制作的刀。让这把刀遵循传统的大马士革手工锤。46层VG-10钢用来制作这个Gyuto日本厨师的刀。

Yoshihiro VG-10 46层锤打大马士革Gyuto日本厨师刀具附带红八角松木。我会说这是一个美丽的手柄。Yoshihiro给了一个木塞娅用每把刀盖住。当刀闲置时,它会保护刀。检查最新价格

有些人不会相信刀在盘子的味道中具有重要作用。但专业的厨师相信它。一个理想和功能的厨房刀在制作美味的菜肴方面具有作用。

每一种食材的完美剪裁都非常重要。这个Gyuto刀被承诺提供帮助你在厨房里的每一条切割。

您可以用所需的尺寸切割新鲜蔬菜和水果。您可以直接从冰箱和热鸡肉直接从烤箱中切割冷冻肉。我建议不要通过骨头切割肉。

刀是洗碗机的安全。使用后洗它。使用温和的洗涤剂或肥皂。

存放刀用刀块或单独抽屉

特色一目了然

  • 制造商:Yoshihiro
  • 尺寸:14 x 0.1 x 1.8英寸
  • 重量:4.8盎司。
  • 钢种:高碳钢手工锤锻大马士革法

  • 钢材:VG-10
  • 手柄类型:八角形
  • 把握材料:红色八角形松木手柄。

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凡好

  • 多功能刀。
  • 大马士革的建设。
  • VG-10钢铁核心。
  • 优秀的边缘保持能力。
  • 卓越的清晰度。
  • 轻的羽毛。
  • 刀片表面上的优异质地。
  • 红色八角形的高度抓握松木把手。
  • 可以剪掉冷冻肉。

cons

  • 需要额外的维护碳素钢
  • 刀的价格有点高。


08号

ZELITE INFINITY Chef Knife- Executive-Plus系列

Zelite无穷是一家比较新的公司。(这是一家由家族经营的公司。)日复一日,他们满足了客户的需求,并在餐具行业赢得了声誉。在我之前描述过的所有厨刀中,它有点不同,但并不是轻视它。在了解它的突出特性和令人信服的构建质量后,您可能会喜欢它。最好的专业厨师刀

Zelite在一个名为'执行加号系列'的系列下使其成为这一系列。制造商使用了日本VG-10超级钢67层高碳不锈钢。叶片表面打磨海啸玫瑰大马士革图案。当你看到这把刀上的图案时,你必须相信这把刀比普通的刀要多。

这种海啸玫瑰大马士革图案不仅增强了刀片表面的美丽,而且它给刀片一些本质上的好处,你可以在用它切割时感受到。检查最新的报价

超深的刀片很容易将这把刀与其他刀区分开来。深剑在很多方面都能帮到你。关节自由运动,而切割困难的东西是其中之一。准确地说,刀片的深度是56毫米。

刀刃已经够硬了。在洛克威尔量表中,它的得分是61分。这种不粘刀片是液氮冷却的。它有助于刀片更容易沾污和防锈。刀刃非常锋利。两边12度的边缘确保了这种锐度。

Zelite为您提供终身退款保证。所以没有机会在这里浪费钱。

现在让我们谈谈Zelite Infinity Chef刀的把手。Zelite在这里使用了完全不同类型的手柄。在我名单上的所有刀中,没有其他刀具有这种类型的手柄。这称为驼背手柄。这款三铆接手柄由27件钢/铜马赛克制成。这款黑色锻造G10手柄适合您。专业厨师工作才能制作这个句柄。手柄是耐用的,它为您提供额外的控制。它足以确保完整的唐刀片。

特色一目了然

  • 钢材:VG-10高碳不锈钢
  • 手柄类型:具有三铆钉的创新驼背手柄。
  • 手柄材料:G10钢或铜。

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我找到了一些重要的理由,买了一把Zelite无限厨刀

    • 行政总厨设计
    • 超深56毫米令人惊叹的刀片。
    • VG-10超级钢。
    • 海啸玫瑰大马士革模式在刀片表面上。
    • 创新座头三铆钉把手。
    • 无与伦比的表现。
    • 剃刀锋利的钢。
    • 染色剂和抗锈。
    • 100%满意,保证退款。
    • 其中的一个完美的厨师刀

  • √a美丽皮革护边。

cons

  • 如果像轻量级的刀,那么它不适合你。它重1.75磅。


第9号

Yoshihiro VG-1 SC双面空心地面Wa Gyuto Japanese Chef's Knife

在所有的日本刀制造商Yoshihiro总是做出非凡的刀具。他们所做的每一把刀都是可靠的,值得赚钱。所以我难怪我在10架最好的日本厨师刀中保留了很多吉吉罗。
日本最佳专业厨刀
吉宏VG-1 SC双面空心地面Wa Gyuto日本厨师刀是一款优质的刀。它排在第九位是因为它价格。是的,你必须花很多钱来拥有这个野兽。只有专业的厨师可以买到它。因为他们可以使用它赚钱。但如果你有足够的钱和吸收昂贵的刀具,那么我是谁要限制你?

VG-1高碳钢这里用的是哪个双面空心地面。这个神圣的地面是气囊。它可以防止粘附刀片的食物。检查最新价格

在罗克韦尔规模中,硬度为61.它说叶片难以容纳优越的尖锐边缘。

刀具带有传统的八角手柄。刀的凸起由水牛角制成。手柄的材料是高级乌木木材。每把刀,你都会得到一块清漆的Nuri Saya Wood Sheath。您可以在不使用时保持刀子。它会保护边缘并给刀好精彩的外观。

现在让我们谈谈它在厨房里的用途。就像任何其他地区刀一样,它也是一个多功能的刀。它能够在专业厨房中展示全面的性能。

专业厨师喜欢它,因为它在切菜、剁肉和切丁这三个重要的任务中不可妥协。你可以把烤鸡直接从烤箱里切开。

这是一种碳钢刀,所以要小心染色。用水和温和的洗涤剂使用后清洁刀。空气干燥刀并保持安全的储存设施。用于锐化使用推荐的锐化石。您可以联系Yoshihiro以进一步锐化。

特色一目了然

  • 制造商:Yoshihiro
  • 尺寸:10.5英寸
  • 重量:1磅
  • 钢型:双面空心地

  • 钢材:高碳VG-1
  • 手柄类型:八角形
  • 手柄材料:高级乌木木材

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凡好

  • VG-1钢,双面空心地面。
  • 四周表演。
  • 空气口袋不允许在刀片表面上粘附食物。
  • 真正的专业性质。
  • 出色的清晰度。
  • 这样的长刀片。
  • 高级乌木手柄。
  • Lacquered Nuri Saya封面。

cons

  • 大刀。10.5英寸。
  • 真的很贵。


10号

Tojiro DP大马士革8.25英寸厨师刀

东二郎是另一种受欢迎的餐具产品日本制造商。他们生产日式刀,西式刀,各种厨房工具和刀刀。Tojiro DP大马士革8.25英寸厨师刀是西式刀。它是我最好的10名厨师刀列表中的10号。它看起来像西方刀,而是由日本日本刀具制造技术制作。Tojiro是纯正的日本刀品牌。最便宜的专业厨师刀初学者

低碳两者都以此通过层用于该刀片层。在每个刀片中使用37层钢板两层。这款大马士革模式风格非常受日本刀具。这些层被覆盖所覆盖VG-10优质钴合金芯。没有什么可担心的污渍,因为它是由不锈钢制成的。刀具有一个不错的锐度。并握住其锋利的边缘,刀具的钢具有良好的硬度。在罗克韦尔规模中,它的得分为60。检查最新价格

靠近长枕处的刀刃仍然很薄很锋利。这把刀非常平衡。

Tojiro DP大马士革8.25寸厨师刀具有西方风格的手柄MICARTA HARMES.亚麻,帆布,纸,玻璃纤维,碳纤维或热固性塑料中的其他织物称为MICARTA。三个不锈钢铆钉将手柄连接到全唐刀片。

刀是专家做各种必备厨房作品。如斩波,剁碎,切割等。

刀是洗碗机。它是不锈钢。所以不需要额外的护理。

特色一目了然

  • 制造商:Tojiro
  • 尺寸:8.25英寸刀片
  • 重量:未知
  • 钢型:手工锤击大马士革法锻造的低和高碳钢

  • 钢材质:VG-10钴合金芯
  • 手柄类型:西式带三个钢铆钉。
  • 处理材料:MICARTA。

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凡好

  • 优秀的厨房刀。
  • 大马士革的建设。
  • 一个VG-10钴合金芯。
  • 使用低和高碳两钢。
  • 容易持有。
  • 轻的羽毛。
  • 刀片表面上的优异质地。
  • MICARTA手柄。
  • 顶到底部优秀的边缘。

cons

  • 沉重的手柄和金属支撑有点小问题。
  • 有些厨师和同事认为这是入门级的日本刀,所以你可能得不到优质日本刀的所有特征。


我如何选择10个最好的日本厨师刀?这真是一个艰难的工作选择顶级厨师刀在数百个选择中。这里我使用了一些参数。

锐利

刀具削减了东西。所以肯定必须是一个尖锐的事情。锐度是刀的基本特征。日本刀具的自然非常尖锐。你可以将任何日本刀与任何欧洲刀进行比较。日本刀在锋利方面遥遥领先。但是在这里我必须从不同的日本刀中选择一种。这是一个有点困难的工作。我在这里选择最锋利的刀。

钢材质量

钢是刀的主要东西。日本餐具公司使用最优质的钢材。在这里,我从最好的选择中选择最好的。所以你不必在钢材质量领域妥协。

可持续的边缘保留

清晰度是不够的。刀片的边缘必须是持久的并且有足够的强度来保持这种极端的锋利。这日本厨师刀的边缘它的刀片约为8到12度角。关于这一点,我选择了10个最佳日本厨师刀。您将获得这些刀具的最大边缘保留设施。

用户体验

说实话,不可能使用每刀在市场上我自己。我也不得不依靠用户体验。世界各地的人民在互联网上提供了对各种产品的评论。我在各种网站上阅读了许多评论。我在这里和大多数人一起去了。因为大多数人总是在世界上最好的厨师刀。

最后的判决

首先,我想感谢您阅读这篇长篇文章的耐心。我知道这很难专注于这些类型的东西。但如果你正在寻找一个完美厨师刀对你来说,那这份阅读值得的。

现在你有关于10个最好的日本刀具的了解。诚实的任何人都会对任何人都有利于。所有刀具都足够尖锐,可以做自发的厨房工作。所有这些都是由优质的日本钢铁制成。

他们的施工过程和材料可能因彼此而异,但所有这些都是良好和骄傲的日本餐具行业

还要检查最好的日本刀!!

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弗朗卡瓦特

厨师刀可以让你爱烹饪。您在本指南上所列出的列表非常准确。谢谢你分享这一点,所以厨师会在厨房里最好的帮助。

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    格里亚斯

    的确如此!

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