Miyabi Birchwood SG2.

Miyabi Birchwood SG2厨师刀,8英寸[详细回顾]

(最后更新:2021年1月25日)

Miyabi Birchwood SG2厨师的刀是一个高性能刀它几乎可以切你厨房里需要切的所有食物。专业厨师通常用它来切肉、家禽、鱼和较大的蔬菜。这把重而硬的刀具有世界一流的刃口,可以平滑地切菜和切丁。这刀比其他厨师更重所以你可以很容易地用刀切硬的食物。

Miyabi Birchwood SG2部分逐项审查

边缘

Miyabi Birchwood SG2 8“厨师有巨大的切割边缘为9.5到12度。这刀是用手工制作的这样角度并不准确。边缘通过三步的霍巴津获得这种锐利锐化过程珩磨用手。

钢材质量

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不使用非凡的钢铁,像Miyabi Birchwood SG2这样的非凡刀可以制造。我们知道一切日本刀是由一些特殊的钢制成的。G2微碳化物粉末钢用于制造该刀。

刀片建筑

当我们快速看一下刀美丽的101层花大马士革图案将显示出来。钢在这些层下面受到保护。大马士革图案增加了切芯和刀片的耐用性,可以顺利通过食物。

四步硬化过程使刀优越。起初,刀通过真空热处理。然后在非常快速的时间内将热量降至室温。借助耐腐蚀性,低温治疗在-321度华氏度中进行。

这也称为冰硬化过程。为了增加窃取的韧性,完全完成了双重回火方法。刀片的未切割的背部完全圆润。

刀柄

Miyabi Birchwood SG2.

手柄是刀中非常重要的部分,因为你用它握住刀子,使用刀具的舒适性取决于手柄。和任何其他人一样日本刀,Miyabi Birchwood SG2具有非凡的手柄。它有卡莱斯桦木蛋柄,这非常珍贵。在手柄的上部和下部,有两个带红色垫片的镶嵌销。在最后的帽子,我们看到了Miyabi刀具的漂亮标志。

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维护

这把刀特别硬,因为它是由微碳化物粉末钢制成的。它是耐腐蚀的,所以很容易维护。它需要用手清洗,并在空气中晾干。把它存放在干燥的地方。这刀太尖锐因此,抵抗虐待用刀架或护套。这款刀具拥有终身保修设施,有一些条件。您可以将其发送给我们锐化,或者您可以使用具有正确指令的电动磨刀器。

Miyabi Birchwood SG2的基本信息和主要特征一目了然

制造商 miyabi.
项目名称 Birchwood SG2 8英寸
项维度 15.2 x 3.3 x 1.4英寸
产品重量 1.2磅
运输时的重量 1.2磅
切削刃角度 9.5度到12度
微碳化物粉钢
处理 卡累利亚桦木蛋
刀片的大小 8英寸

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凡好

  • 刀非常薄,尖锐。
  • 可以完美地切割大型蔬菜。
  • 这是一个沉重的刀子让厨师在切割硬食物时获得额外的信心。
  • 非常优质的钢可确保刀具的耐用性。
  • 101分层大马士革模式可保护钢材。
  • 终身保修设施。

cons

  • 刀的价格非常高。
  • 脚刀所以需要仔细使用。
  • 9.5-12度角边缘使其具有出色的锐度,因此它具有耐受性低的抗性能力。

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让我们看看这款美丽的锋利刀的快速封闭审查

常见问题(常见问题)

问题1:我认为价格非常高。这是合理的吗?

答:是的,价格很高,但记得它是法拉利菜刀。

问题2:剑柄和脊柱之间有多少差距?

答案:2.5英寸。

问题3:是否为右手用户制作?

答案:特别是右撇子。

问题4:这是一个完整的唐刀吗?

答:是的,是的。

问题5:我该怎么洗它?木柄是否受损?

答:你可以用水手洗它然后毛巾,保持干燥。

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关于Miyabi Birchwood SG2 Knife评论的最终思考

Miyabi Birchwood SG2刀是一把昂贵的刀。但这是一个旗舰厨房类别的刀刀。专业厨师很想在厨房里肯定地拥有它。另见顺高级厨师的刀片评论。

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