Yoshihiro Blue Steel Deba刀评论（超锐利）
(最后更新日期:2021年4月22日)
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也许你从附近的钓鱼点抓到了一条大鲶鱼，或者你从鱼市上买了一条漂亮的蓝鳍金枪鱼。但在那之后，你会考虑如何处理它来烹饪和储存。我在这里买了一把定制的菜刀来解决这个问题。让我介绍一款日本最好的德巴刀，它是专门为鱼排设计的。是的这是青岛市吉弘青钢德巴日本鱼片刀
在日本刀史，最传统的刀具之一是Deba。尽管如此，我们知道日本人非常喜欢海鲜。随着他们的食物传统，他们也增长了他们必要的锋利工具传统。日本人Deba刀是这些。Deba刀（尖刀刀）实际上是用来切鱼的，但也用来切肉。
精选的刀我们正在回顾高碳蓝钢青岛市德巴日本鱼片厨师刀是由大师工匠以非凡的技巧手工制作的喜田岛餐具。
这是高碳蓝钢单坡口厚的顶级优质的德巴刀，它能把鱼或肉切得薄到你甚至无法想象。当你用这把刀切东西，这会让你觉得你正在做一些认真的工作。
Yoshihiro蓝色钢 - 最好的日本Deba Knife细节评论
贝尔德
你可能会想蓝色的钢!那是什么?是,蓝色钢或者其他东西。不，实际上不是这样的蓝色钢。当一个碳蓝色包裹的钢几十年来有特殊用途的纸被称为蓝钢。它也被称为Ao-Ichi-ko或Aogami 1 Steel，意思是日本的第一钢。
Aogami参考的超级钢,蓝色钢包括碳:1.40 - 1.50%,钨:2.00 - 2.50%,钒:30 - .50%,铬:.30——.50%钼:.30 .50%,锰:.20——.30%磷:.025%,硫:硅:.10 .004%——.20%之间最受欢迎的高碳钢日本刀制造商。基本上,这蓝钢因其高端优势而受欢迎保留。
因为它的金属属性，它真的很容易锐化，即使在65 HRC，最令人惊讶的是，它保持这种锋利很长时间。这是单边180毫米重用来切肉片和屠宰的刀整条鱼，不管多大的鱼。这个德巴的重量有助于把鱼头和身体分开。这也可以用切过的鸡肉或肉类，但不建议切过大而重的骨头，因为这是一种习惯厨刀。
处理
把握高碳蓝色的钢日本刀是传统手工制作的日本风格的紫杉木材。此外，水牛角支撑使这把刀的另一个维度。防锈防水。木柄的最大好处是不给滑倒的机会。因此，这是非常危险的，但这个惊人的紫杉木把手让用户如此自信地使用。
设计和美丽
它的小沙丁鱼或400磅蓝鳍金枪鱼无关紧要，日本最好的德巴刀是设计用来切的，鱼片甚至切片就像寿司的纸一样。它的单边是专门用来做这个工作的。它的刀刃是用铁锻造的，在刀刃上发出美丽的波浪。还有保护作用这把刀配有一个叫做Saya的木鞘。这给了一个额外的外观时，刀不在使用中，就像日本剑一样。
特征
- 刀:风格Deba(定制厨房刀)
- 等级：Aonamiuchi.
- 材料:高炭蓝钢# 1
- 人权:64
- 边缘角度:单边
- 支撑材料:水牛角(颜色不同)
- 处理形状:八角形
- Saya Cover:木兰木
- 手柄材料:紫杉木
- 耐脏:不
- 原产地:日本制造
让我们看看这个最好的日本Deba刀的视频评论
优点
- 最好的厨师刀鱼柳。
- 更锋利、更重、更结实的单刃刀。
- 保护木护套包括刀。
- 制造商终身保修。
反对
- 日本定制菜刀德巴刀不是不锈钢做的。所以，需要好好照顾和保养。我强烈建议在每次使用和使用之间保持干燥椿油在长期储存。
最后的话
对任何人来说，踩到老虎的故事都是非常危险的。我不想让你害怕更不想让你明白处理这件最好的事的严重性日本黛巴刀。如果你是专业人士，或者像专业人士一样想吃鱼或肉，相信我Yoshihiro Aonamiuchi蓝色钢铁Deba日本圆角刀Shitan Rosewood
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